Dure verpakkingen om je vingers bij op te eten

Eetbare verpakkingen haalden onlangs het nieuws. Het is nieuw en opvallend, dus ‘hot’. Maar de eetbare verpakking is duur en volgens Toine Timmermans van Wageningen University and  Research Centre, niet per definitie duurzaam.

Het eten van een verpakking klinkt futuristisch, maar is al praktisch werkelijkheid. Voor de verpakkingsindustrie kan dit verstrekkende gevolgen hebben. Want is het met het oog op duurzaamheid niet logisch om karton en plastic te vervangen door verpakkingsmaterialen, die volledig geconsumeerd kunnen worden? Daarentegen lijken de marketingmogelijkheden van eetbare verpakkingen beperkt. De nieuwe manier van verpakken heeft wellicht nog een lange weg te gaan. Lees het artikel in Verpakken 1/2013 (maart). Nog geen abonnee? Klik dan hier.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *